42、小姐天星

    和许印商量了一下对策，叶环环就开始准备了。因为将来做饭的对象是学堂里的学生，所以叶环环不打算做那些花哨的料理但是因为学生又是张家的本族子弟，所以又不能太粗陋。做的菜品要径直但是又不复杂，实在是很有难度。叶环环考虑了一下，最后决定做一个改良版的学生餐来面试。交代了许印在灶前烧水和添柴，叶环环一个人就开始动手了。

    现代的学生餐大多是两荤两素的基本配置，叶环环原先没去学厨的时候，对自己学校最满意的就是食堂了。价格实惠菜品丰富而且味道好，最关键的是食堂的阿姨每次都会给叶环环要满满的一大勺子菜。当时觉得那都是阿姨应该做的，后来去了厨艺学校后，每天的食物就是自己练手做的那些残次品。那个时候才觉得自己以前是有多么的幸福啊！

    这学校的营养餐讲究的是一个荤素搭配、营养均衡。所以要荤素皆有，而且是给几十个人一起做饭。所以一定要尽可能的好做，今天叶环环打算做的几个菜都是比较常见和简单的，送去给杨管事品尝其实胜算不大但是叶环环有自己的杀手锏。毕竟她可不是那种只是会做菜的厨娘而已，她可是个有文化有思想的现代进步青年啊。

    叶环环的两荤做了肉沫蛋羹和鱼香肉丝，这两个菜都是普通的，但是叶环环做的鱼香肉丝不仅是一般的酸甜口味她做得是酸甜辣口味的，在原先只加鲜椒调味的基础上，叶环环加了许多的辣椒进去。这样做出来的鱼香肉丝不仅是鲜甜，并且还多了一丝丝辣味，不仅提味，而且还开胃。两个素菜做的分别是清炒茭白和如意香干，小厨房里的食材新鲜，更加的给这几个简单的食材加了分。仅仅做这些是不够的，叶环环一边做一边就在脑子里构思自己的杀手锏。短短时间内又要做菜又要动脑子，叶环环也算是心力交瘁。

    这边叶环环和许印正在做摆盘等善后的工作，前方张家小姐的院子里，也是闹哄哄的，不得安宁。原来青竹回到张家小姐的弄竹堂里，心里的恶气不得出，就去跟小姐告状了。这张小姐原本心


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