29、年夜饭

    哪怕就是在小村庄里，这习俗还是不会变的。年夜饭历来是一年里最丰盛的一餐了，中华泱泱国这就是文化。晚上许氏做了大锅炖肉，里面用前些日子做好的猪大骨熬的汤，加上野木耳、干豆角、萝卜干、野菜干和买了的豆腐一起炖又舀了一些处理好的鸡肉一起煮，许氏还放了一些提味的大料进去，还没熟透就冒出了香味引得叶环环馋虫入体，口水直流。许印给叶环环和蝶儿一人抓了把瓜子花生在手里，两人才止住了口水。

    许姑姑也是个做菜的一把好手，她炸了一盘花生米给许友德下酒，又做了个农家腊肉和凉拌猪舌许姑姑做菜时，叶环环和蝶儿就坐在灶前看着，只见许姑姑先将油热了，然后倒入花椒和辣椒翻炒，两个调料跐溜一下锅，呛味就出来了，叶环环赶紧用衣襟捂住自己和小蝶儿的口鼻，免得咳嗽。许姑姑却是不惊不慌，见到调料的味道已经被逼出来了，麻溜儿的就将切得薄薄的五花肉片儿倒进锅里快速的翻动着，肉片儿在锅里炒的金黄锃亮的，少量的油也被逼出来了。味道十分的纯正，绝对是一道下酒的好菜。

    凉拌猪舌头时，许姑姑用了炒腊肉的油来凉拌，还没有放其他的作料就已经很香了。随后她又倒了香醋、老酱油还有辣椒酱进去，最后撒上葱花。简直是色香味俱全，丝毫不比酒楼做的差分毫呀。

    快到饭菜上桌时，许氏又将提前做好的肉丸子肉饼端了出来，仔细数数，桌上也有七八个菜了，几乎全是荤的，但是算上许氏的几个小酱菜，倒还是能解腻的。

    在外面跟别人下棋的许友德到了饭点也自己回来了，许印拿出自己买的一小坛高粱酒摆在桌上。这年夜饭也算是真正的开始了。大家按照主次挤在堂屋里小小的方桌上，等着一家之主发言宣布年夜饭的开始。

    许友德给自己倒了一大碗酒，便开始了：“今年的年夜呀！咋们家热闹着，多了环环这个懂


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