第329章 初伏（2/2）
《重返1977》作者：镶黄旗 2019-07-01 12:00
子炼好的酸梅汁儿赠送呢。
寿敬方洪衍武的父亲最爱喝他做的酸梅汤，今年也是碰巧了，“人民药店”进了一批上品粤产乌梅，他又从东单菜市场买到了不少杭州桂花和“卷冰”（即多晶糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。具有一定润肺、止咳、清痰、去火的药用功效。）这才做了几坛子，就等着洪衍武来给带家去呢。
一听这么讲究，洪衍武就知道是好东西。连声称谢就抱回家去了。
还真别，东西回去放冰箱里一镇。到了晚上大伙儿凑在一起的时候，拿出一坛子才一开盖儿，就感到非同凡响。
闻着桂花之异香甚浓，瞬间就飘满堂屋，煞是可人。
倒出来一碗，颜色也与平常有所不同，黑红透明，浓似墨汁。
洪禄承这时候就给大家介绍上了。他寿敬方的酸梅汤，其实比京城老字号“信远斋”的还好。
因为两者虽都是宫廷秘方。可“信远斋”毕竟是为做牟利，批量制作销售大众的。
他们的表叔就不一样了，本就是御医世家，又喜享受，在下料上要精道的多。
他不但会根据时令下祛暑草药，也会根据气和气温的变化调配口味。
凉时尚甜，热时尚酸。制作时绝不煎熬，而是用开水徐徐泡之，那才真叫做“清宫异宝御制乌梅汤”呢……
可没想到，就在洪禄承到这里的时候，洪钧已经馋得不行了。
而这子性急地端起碗来，尝了一口却差点没酸倒了牙。跟着就龇牙咧嘴，连这“异宝”太齁，实在不好喝。
大家顿时大感诧异。可没想到王蕴琳却笑了，赶紧倒了白开水给孙子喝。嘴里的一句埋怨直接揭示了真相。
“你个东西，怎么这么猴儿急？那是你寿爷爷炼成的酸梅卤，得现兑上水才能喝呢。”
大家这才恍然大悟。
跟着洪衍武就又按母亲吩咐，去冰箱里取来早放进去的一大茶壶冰镇白水。
等壶里的水一掺进这酸梅卤，就神奇地转为了金黄晶亮之色。
这时候再一尝，什么冰棍、汽水、西瓜，绿豆汤就统统靠边儿站去吧。那叫一个幽香四溢，那叫一个清凉爽口。
不一会这一壶酸梅汤就让大伙儿都给分了。可这还是意犹未尽呢。
洪钧直提抗议，就应该把家里盛水的东西都腾出来，把这坛子酸梅汤都沏上，放冰箱里去。
这傻话招得大人又是一阵乐，谁都笑话他嘴馋。
但笑话归笑话，却也明了这东西有多么好喝。于是当晚上洪衍武就找出俩水果罐头的空瓶子，洗干净了灌满了酸梅卤。
不用问，这为的当然是那个人儿了。
除了亲戚寿家，再一个间接受益的，还有洪家的邻居。
洪衍武这不是见嫂子大肚子了么，何况家里老人孩子又都需要营养。
再一个，他眼瞅着水家养着的那孩子订不上奶，净拿糕干粉和糨子对付着喂，晚上又饿得总是哭。也有点儿于心不忍。
他倒是乐意给人家买奶粉，可谁又愿意平白接受馈赠呢？何况背后又容易招惹闲话。
这么一来，他一琢磨，早晚都得订奶，那不如现在就去找找门路试试看。
尽管1978年，京城的奶牛业重新得到了恢复和发展。牛奶产量达到了5419公斤，订奶户达到了49万户。市场供应的酸奶和奶制品也有所增加。各方各面都已经超过了运动前的1965年。但“吃奶难”的问题依旧突出。
当时的牛奶价格倒是不贵，一瓶一斤装的大口瓶牛奶价格是两毛四，要是家有女孩儿，订上一瓶足以。只是除了托儿所和医院以外，牛奶公司针对个人用户订购的规定很严格。
有权订奶的只有老幼病患。为孩子订购牛奶需要婴儿的出生证，限时1个月。病人要有区级以上医院的证明，限时6个月。而七十岁以上老人要拿户口本，不满七十岁者不供应。
应该，订奶这种如今看来轻而易举地事，在当年可是一件让百姓相当头疼的难题大事。如果资格不够，你再有钱人家也不给你订。
结果恰恰正因了洪衍武手里有指标，这件事却是很顺利地解决了。
敢情洪衍武寻打听到附近奶站负责人的地址后，私下里就买了些东西拜访了一次。
没想到刚进这家的门，还没上几句话呢。这主儿的儿子就因为去别人家看电视受了委屈，回来跟爸爸哭闹上了，满地撒泼打滚儿，非要自家也买上一台不可。
这不就是老爷帮忙吗？正因为这惯得没样儿的怂孩子，难题也就不是难题了。
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(本章完)
寿敬方洪衍武的父亲最爱喝他做的酸梅汤，今年也是碰巧了，“人民药店”进了一批上品粤产乌梅，他又从东单菜市场买到了不少杭州桂花和“卷冰”（即多晶糖。又称为老冰糖、土冰糖、块冰糖等。是用传统工艺生产而成的不规则晶体状冰糖。具有一定润肺、止咳、清痰、去火的药用功效。）这才做了几坛子，就等着洪衍武来给带家去呢。
一听这么讲究，洪衍武就知道是好东西。连声称谢就抱回家去了。
还真别，东西回去放冰箱里一镇。到了晚上大伙儿凑在一起的时候，拿出一坛子才一开盖儿，就感到非同凡响。
闻着桂花之异香甚浓，瞬间就飘满堂屋，煞是可人。
倒出来一碗，颜色也与平常有所不同，黑红透明，浓似墨汁。
洪禄承这时候就给大家介绍上了。他寿敬方的酸梅汤，其实比京城老字号“信远斋”的还好。
因为两者虽都是宫廷秘方。可“信远斋”毕竟是为做牟利，批量制作销售大众的。
他们的表叔就不一样了，本就是御医世家，又喜享受，在下料上要精道的多。
他不但会根据时令下祛暑草药，也会根据气和气温的变化调配口味。
凉时尚甜，热时尚酸。制作时绝不煎熬，而是用开水徐徐泡之，那才真叫做“清宫异宝御制乌梅汤”呢……
可没想到，就在洪禄承到这里的时候，洪钧已经馋得不行了。
而这子性急地端起碗来，尝了一口却差点没酸倒了牙。跟着就龇牙咧嘴，连这“异宝”太齁，实在不好喝。
大家顿时大感诧异。可没想到王蕴琳却笑了，赶紧倒了白开水给孙子喝。嘴里的一句埋怨直接揭示了真相。
“你个东西，怎么这么猴儿急？那是你寿爷爷炼成的酸梅卤，得现兑上水才能喝呢。”
大家这才恍然大悟。
跟着洪衍武就又按母亲吩咐，去冰箱里取来早放进去的一大茶壶冰镇白水。
等壶里的水一掺进这酸梅卤，就神奇地转为了金黄晶亮之色。
这时候再一尝，什么冰棍、汽水、西瓜，绿豆汤就统统靠边儿站去吧。那叫一个幽香四溢，那叫一个清凉爽口。
不一会这一壶酸梅汤就让大伙儿都给分了。可这还是意犹未尽呢。
洪钧直提抗议，就应该把家里盛水的东西都腾出来，把这坛子酸梅汤都沏上，放冰箱里去。
这傻话招得大人又是一阵乐，谁都笑话他嘴馋。
但笑话归笑话，却也明了这东西有多么好喝。于是当晚上洪衍武就找出俩水果罐头的空瓶子，洗干净了灌满了酸梅卤。
不用问，这为的当然是那个人儿了。
除了亲戚寿家，再一个间接受益的，还有洪家的邻居。
洪衍武这不是见嫂子大肚子了么，何况家里老人孩子又都需要营养。
再一个，他眼瞅着水家养着的那孩子订不上奶，净拿糕干粉和糨子对付着喂，晚上又饿得总是哭。也有点儿于心不忍。
他倒是乐意给人家买奶粉，可谁又愿意平白接受馈赠呢？何况背后又容易招惹闲话。
这么一来，他一琢磨，早晚都得订奶，那不如现在就去找找门路试试看。
尽管1978年，京城的奶牛业重新得到了恢复和发展。牛奶产量达到了5419公斤，订奶户达到了49万户。市场供应的酸奶和奶制品也有所增加。各方各面都已经超过了运动前的1965年。但“吃奶难”的问题依旧突出。
当时的牛奶价格倒是不贵，一瓶一斤装的大口瓶牛奶价格是两毛四，要是家有女孩儿，订上一瓶足以。只是除了托儿所和医院以外，牛奶公司针对个人用户订购的规定很严格。
有权订奶的只有老幼病患。为孩子订购牛奶需要婴儿的出生证，限时1个月。病人要有区级以上医院的证明，限时6个月。而七十岁以上老人要拿户口本，不满七十岁者不供应。
应该，订奶这种如今看来轻而易举地事，在当年可是一件让百姓相当头疼的难题大事。如果资格不够，你再有钱人家也不给你订。
结果恰恰正因了洪衍武手里有指标，这件事却是很顺利地解决了。
敢情洪衍武寻打听到附近奶站负责人的地址后，私下里就买了些东西拜访了一次。
没想到刚进这家的门，还没上几句话呢。这主儿的儿子就因为去别人家看电视受了委屈，回来跟爸爸哭闹上了，满地撒泼打滚儿，非要自家也买上一台不可。
这不就是老爷帮忙吗？正因为这惯得没样儿的怂孩子，难题也就不是难题了。
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