第二百五十六章 啤酒（2/2）
《重启激荡年代》作者：哗啦啦下雨 2021-03-08 14:44
喝过。”
冯保国疑惑道：“这是为什么？”
傅松给他倒了一杯啤酒，问：“我问你，一瓶啤酒一两毛、两三毛钱，你喝得起不？”
冯保国点头道：“当然喝得起，就是不能天天喝而已。”
傅松笑道：“那五毛钱甚至一块钱一瓶的啤酒，你喝得起吗？”
冯保国道：“这么贵哪喝得起？”
傅松摊摊手道：“这不就得了。拉格啤酒为什么这么便宜，可以卖到一两毛钱？就是因为它是低温发酵，更容易对发酵过程进行精准控制，可以很好地保证啤酒口感的稳定性和一致性，这对大工业生产很重要，比较适合大啤酒厂。无论什么产品，一旦上规模，成本自然就低了。”
于升道：“傅厂长，听你这么一说，拉格啤酒是低端货喽。”
傅松说：“这么说虽然有些绝对，但大部分的拉格确实口味一般，不过因为可以大工业化生产，价格比较便宜，基本上所有人都喝得起，而且酒精度数比较低，大部分人也都能喝得惯，所以在市场中处于绝对垄断地位。”
冯保国道：“那也可以高中低档啤酒搭着卖嘛，总有人会掏钱喝好酒的。我工资虽然不高，但如果真好喝，我咬咬牙偶尔喝点还是可以的。”
傅松摇摇头道：“冯哥，你没打理过企业，没你想的那么简单。啤酒企业首先是企业，其次才是酿酒厂，他们第一想的是要挣钱，要利润率。靠情怀来做生意是走不远的。高端酒市场太小，投入产出比低不说，还容易赔本。”
冯保国有些遗憾道：“看来想喝也喝不成了，哈哈，不过现在比以前好多了，至少有的喝，是不？”
傅松笑道：“你别高兴太早了，我觉得越往后，像花果山这样的地方品牌会越少，直到彻底消失。”
“彻底消失？破产倒闭？”冯保国并不怎么惊讶，因为如今破产倒闭已经不是资本主义的专有名词了。
就在去年8月，沈阳防爆器械厂宣告破产，这是新中国成立后第一家正式宣告破产的国有企业，社会主义企业不倒闭的神话般历史从此划上了句号。此举可以说是震惊世界，美国周刊评论道“一个在西方并不罕见的现象……这一回，这种现象不是发生在底特律或里昂或曼彻斯特，而是发生在中国东北部的沈阳。”评论惊呼：“中国的“铁饭碗”真的要被打碎了”！
而国企破产倒闭这一消息，在国内闹得更是沸沸扬扬。但不管人们如何困惑和不理解，去年的12份，新中国正式出台，这从法律上宣告了社会主义国家企业是可以破产的。
傅松说：“未来的市场竞争会越来越激烈，小啤酒厂要么破产倒闭，要么被大啤酒厂兼并收购，最后市场上剩下的都是些垄断巨头。到那时候，呵呵，所有的啤酒都一个味道，再想喝花果山、光州这样有特色味道的啤酒就难了。”
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冯保国疑惑道：“这是为什么？”
傅松给他倒了一杯啤酒，问：“我问你，一瓶啤酒一两毛、两三毛钱，你喝得起不？”
冯保国点头道：“当然喝得起，就是不能天天喝而已。”
傅松笑道：“那五毛钱甚至一块钱一瓶的啤酒，你喝得起吗？”
冯保国道：“这么贵哪喝得起？”
傅松摊摊手道：“这不就得了。拉格啤酒为什么这么便宜，可以卖到一两毛钱？就是因为它是低温发酵，更容易对发酵过程进行精准控制，可以很好地保证啤酒口感的稳定性和一致性，这对大工业生产很重要，比较适合大啤酒厂。无论什么产品，一旦上规模，成本自然就低了。”
于升道：“傅厂长，听你这么一说，拉格啤酒是低端货喽。”
傅松说：“这么说虽然有些绝对，但大部分的拉格确实口味一般，不过因为可以大工业化生产，价格比较便宜，基本上所有人都喝得起，而且酒精度数比较低，大部分人也都能喝得惯，所以在市场中处于绝对垄断地位。”
冯保国道：“那也可以高中低档啤酒搭着卖嘛，总有人会掏钱喝好酒的。我工资虽然不高，但如果真好喝，我咬咬牙偶尔喝点还是可以的。”
傅松摇摇头道：“冯哥，你没打理过企业，没你想的那么简单。啤酒企业首先是企业，其次才是酿酒厂，他们第一想的是要挣钱，要利润率。靠情怀来做生意是走不远的。高端酒市场太小，投入产出比低不说，还容易赔本。”
冯保国有些遗憾道：“看来想喝也喝不成了，哈哈，不过现在比以前好多了，至少有的喝，是不？”
傅松笑道：“你别高兴太早了，我觉得越往后，像花果山这样的地方品牌会越少，直到彻底消失。”
“彻底消失？破产倒闭？”冯保国并不怎么惊讶，因为如今破产倒闭已经不是资本主义的专有名词了。
就在去年8月，沈阳防爆器械厂宣告破产，这是新中国成立后第一家正式宣告破产的国有企业，社会主义企业不倒闭的神话般历史从此划上了句号。此举可以说是震惊世界，美国周刊评论道“一个在西方并不罕见的现象……这一回，这种现象不是发生在底特律或里昂或曼彻斯特，而是发生在中国东北部的沈阳。”评论惊呼：“中国的“铁饭碗”真的要被打碎了”！
而国企破产倒闭这一消息，在国内闹得更是沸沸扬扬。但不管人们如何困惑和不理解，去年的12份，新中国正式出台，这从法律上宣告了社会主义国家企业是可以破产的。
傅松说：“未来的市场竞争会越来越激烈，小啤酒厂要么破产倒闭，要么被大啤酒厂兼并收购，最后市场上剩下的都是些垄断巨头。到那时候，呵呵，所有的啤酒都一个味道，再想喝花果山、光州这样有特色味道的啤酒就难了。”
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