第299章 李青青的到来（2/2）
《悠闲大玩家》作者：离心浅笑 2020-03-30 06:32
稍稍的差了一点，我觉得还可以让鱼肉的外边更焦一些，这样里边的鱼肉就会更嫩一些。”
李青青对此有些怀疑，拿起筷子在叶落做的那条鱼上夹开了一块，又在自己做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。
两人做的鱼表面上看似差不多，但她还是轻易的发现叶落做的鱼，就好像他说的那样，外皮焦的部分很薄。她有些不知道叶落是如何做到的，因为这个焦脆的程度，怎么可能让焦的部分这么薄呢？
叶落看着陷入沉思的李青青，想了一下说道：“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要掌握好，要不然容易将鱼肉的鲜美给破坏掉。那股劲儿怎么说呢，就像含而不露那样。”
闻言，李青青点了点头，也不出声，只是转身又做起了油爆双脆。
肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中，用筷子滑动了几下后，里边的肚头和鸡胗已经卷成了花，就开始沥油。
锅中留了一点点油，加入葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。
等她做完之后，才看向叶落那边。
此时的叶落正好也在勾芡，只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。
正常的勾芡只要颠锅就可以了，让芡汁将食材给挂满。
可是叶落却是左手快速的旋转锅，让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动，然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
出锅，装盘。
叶落对着李青青笑着说道：“好久没有做这么少的菜了，一时兴起。”
李青青没有说话，直接拿起筷子在叶落的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
芡汁不是很饱满，这跟刘赫明勾芡的方式有关，可是肚头却更加的脆一些，猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
“好了，大家都来尝尝咱们的李大厨做的菜吧，我知道你们大部分已经吃过饭了，所以每个人都少吃点，毕竟，这可是我们几个还没吃饭的午餐。”叶落感受身后传来一道道火辣辣的目光，脸色顿时一僵，硬着头皮道。
话音刚落。
早就等不耐烦的达斯特和斯嘉丽等人，筷子和叉子，齐刷刷的奔着盘子招呼。
虽然说叶落做出来的菜味道更好一些，却也不代表李青青的菜就不好吃。
叶落的厨艺其实比不上人家，只不过因为有系统存在，所以味道上才稍胜一筹。
而人家李青青的手艺，那也不含糊。
轮到叶落吃的时候，让他傻眼的是，自己和李青青两人做的四道菜已经一干二净了，就只剩下四个还流着酱汁的空盘子。
“……”
叶落整个人犹如石化般，愣愣的看着空盘子，久久不语。
而达斯特和斯嘉丽等人心感不妙，趁着叶落发呆的时候，跑的那叫一个干脆。
等叶落回过神来，打算找这些人算账的时候，才发现这些人都不见了，剩下一个同样愣住的李青青和来不及动手的林凯。
幸好，这会儿在后厨，根本不缺食材，要不然叶落杀人的心都有了。
虽然达斯特他们那些人吃光自己打算当午餐的菜，倒也不至于让叶落生气，顶多就是郁闷罢了。
不就是菜没了吗？
在做就有了。
这时候，傻眼的李青青回过神来，哭笑不得道：“这也吃的也太干净了吧？连一点都不留的吗？”
“没了就没了吧，在做就是了，菜的话做起来太麻烦了，要不，我煎几块牛排给我们当午饭。”叶落一脸无奈的对着李青青说道。
“好，麻烦你了。”李青青点点头，没有故作矜持说不用。
叶落在做三人的午餐牛排时，李青青一直在边上看着，倒不是她不会做，而是因为她发现叶落对火候的掌控比自己厉害，所以便打算和他好好的学习一下。
“等你安顿好了后，找个时间让你表哥带你去纽芬兰买一套厨具，现在这些厨具你用着可能有些不顺手。”
叶落一边煎牛排一边说道：“而且我这里的情况还有些特殊，和其他的餐厅不同，你得学会做大锅菜，每天两三百人吃饭，都是小炒的话，估计会把你累死。”
说到这里，叶落干脆把探路团的事情给说了出来：“对了，明天就会有三十个和你一样从国内过来的旅游团，这些人待在岛上的日子应该都会来这里吃饭，如果不出意外的话，等这些人回去，以后来岛上的人旅途的人肯定会很多，当然了，为了减轻你的负担，我会让人尽快招一些厨师来给你打下手，所以，加油吧，姑娘，以后的日子会很精彩的！”
李青青看向林凯，因为大锅菜和厨师的单炒区别很大。
可并不是说你是顶顶厉害的厨师，做出来的大锅菜就好吃，有时候，你还真不如那村里边的野厨子。
李青青对此有些怀疑，拿起筷子在叶落做的那条鱼上夹开了一块，又在自己做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。
两人做的鱼表面上看似差不多，但她还是轻易的发现叶落做的鱼，就好像他说的那样，外皮焦的部分很薄。她有些不知道叶落是如何做到的，因为这个焦脆的程度，怎么可能让焦的部分这么薄呢？
叶落看着陷入沉思的李青青，想了一下说道：“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要掌握好，要不然容易将鱼肉的鲜美给破坏掉。那股劲儿怎么说呢，就像含而不露那样。”
闻言，李青青点了点头，也不出声，只是转身又做起了油爆双脆。
肚头和鸡胗倒入烧热的油锅中，用筷子滑动了几下后，里边的肚头和鸡胗已经卷成了花，就开始沥油。
锅中留了一点点油，加入葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。
等她做完之后，才看向叶落那边。
此时的叶落正好也在勾芡，只不过他的勾芡方式有些不走寻常路。
正常的勾芡只要颠锅就可以了，让芡汁将食材给挂满。
可是叶落却是左手快速的旋转锅，让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动，然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。
出锅，装盘。
叶落对着李青青笑着说道：“好久没有做这么少的菜了，一时兴起。”
李青青没有说话，直接拿起筷子在叶落的盘子里夹了一块儿肚头放到嘴里嚼了起来。
芡汁不是很饱满，这跟刘赫明勾芡的方式有关，可是肚头却更加的脆一些，猪肚本身的味道也更加的浓烈一些。
“好了，大家都来尝尝咱们的李大厨做的菜吧，我知道你们大部分已经吃过饭了，所以每个人都少吃点，毕竟，这可是我们几个还没吃饭的午餐。”叶落感受身后传来一道道火辣辣的目光，脸色顿时一僵，硬着头皮道。
话音刚落。
早就等不耐烦的达斯特和斯嘉丽等人，筷子和叉子，齐刷刷的奔着盘子招呼。
虽然说叶落做出来的菜味道更好一些，却也不代表李青青的菜就不好吃。
叶落的厨艺其实比不上人家，只不过因为有系统存在，所以味道上才稍胜一筹。
而人家李青青的手艺，那也不含糊。
轮到叶落吃的时候，让他傻眼的是，自己和李青青两人做的四道菜已经一干二净了，就只剩下四个还流着酱汁的空盘子。
“……”
叶落整个人犹如石化般，愣愣的看着空盘子，久久不语。
而达斯特和斯嘉丽等人心感不妙，趁着叶落发呆的时候，跑的那叫一个干脆。
等叶落回过神来，打算找这些人算账的时候，才发现这些人都不见了，剩下一个同样愣住的李青青和来不及动手的林凯。
幸好，这会儿在后厨，根本不缺食材，要不然叶落杀人的心都有了。
虽然达斯特他们那些人吃光自己打算当午餐的菜，倒也不至于让叶落生气，顶多就是郁闷罢了。
不就是菜没了吗？
在做就有了。
这时候，傻眼的李青青回过神来，哭笑不得道：“这也吃的也太干净了吧？连一点都不留的吗？”
“没了就没了吧，在做就是了，菜的话做起来太麻烦了，要不，我煎几块牛排给我们当午饭。”叶落一脸无奈的对着李青青说道。
“好，麻烦你了。”李青青点点头，没有故作矜持说不用。
叶落在做三人的午餐牛排时，李青青一直在边上看着，倒不是她不会做，而是因为她发现叶落对火候的掌控比自己厉害，所以便打算和他好好的学习一下。
“等你安顿好了后，找个时间让你表哥带你去纽芬兰买一套厨具，现在这些厨具你用着可能有些不顺手。”
叶落一边煎牛排一边说道：“而且我这里的情况还有些特殊，和其他的餐厅不同，你得学会做大锅菜，每天两三百人吃饭，都是小炒的话，估计会把你累死。”
说到这里，叶落干脆把探路团的事情给说了出来：“对了，明天就会有三十个和你一样从国内过来的旅游团，这些人待在岛上的日子应该都会来这里吃饭，如果不出意外的话，等这些人回去，以后来岛上的人旅途的人肯定会很多，当然了，为了减轻你的负担，我会让人尽快招一些厨师来给你打下手，所以，加油吧，姑娘，以后的日子会很精彩的！”
李青青看向林凯，因为大锅菜和厨师的单炒区别很大。
可并不是说你是顶顶厉害的厨师，做出来的大锅菜就好吃，有时候，你还真不如那村里边的野厨子。