第764章 什锦烧白【求月票】
《美食从和面开始》作者：糖醋虾仁 2020-11-17 16:34
于培庸的嗅觉不错，光闻味道就猜到了徐拙蒸了甜品。
不过至于什么甜品，他就猜不到了。
徐拙打开蒸柜，一股诱人的甜香味儿扑面而来。
于培庸认真闻了闻，表情变得更加疑惑了。
“红枣？红薯？南瓜？红豆……你做的什么啊？味道怎么这么杂？”
于培庸都这个岁数了嗅觉还如此灵敏。
徐拙真是格外佩服。
常年在厨房工作的人，因为油烟和饮食不规律等因素的影响，厨师的嗅觉和味觉会出现退化。
但是于培庸老爷子他们非但没有受到影响，灵敏度甚至比年轻人还高。
真是让人羡慕。
“于爷爷，这是我自己琢磨的什锦味儿甜烧白，您看看还有什么改进的地方没。”
说完，徐拙拿着碗盘夹，把蒸柜中的蒸碗给取了出来。
碗里因为覆盖着一层糯米的缘故，看不到肉片的样子，不过香味儿已经飘散了出来。
“味儿是不错，现在就看翻过来扣在盘子里的卖相了。”
说完，于培庸从旁边拿着一个空盘子就扣在了蒸碗上。
然后不等徐拙阻拦，就用两只手的大拇指扣着碗底，中指食指扣着盘子。
双手用力这么一翻，碗就扣到了盘子里。
接着他在碗底拍了一下，随即把碗拿开放在了一边。
这道甜烧白就出现在了两人面前。
“嚯！这卖相真不错！”
于培庸有些意外的看了徐拙一眼，由衷的夸奖了徐拙两句。
徐拙有些呆愣的看了两眼，自己也有些吃惊。
原本就是玩儿一样试试看，没想到这卖相，真有点出乎意料。
最上面的是油亮红润的肉皮，因为蒸的时间有点长，所以肉皮成了半透明状态。
看起来跟果冻一样，让人不自觉就会咽口水。
而肉片与肉片之间，则是各种颜色的馅料。
当时夹馅料时候，徐拙和冯卫国填得比较多，这会儿一蒸给挤出了不少，倒把肉片点缀得挺漂亮。
特别是黄色的南瓜泥，红色的枣泥和黑色的黑芝麻糊，在肉片中间格外显眼。
这些馅料在油脂的作用下，亮晶晶的，看上去别具风味。
“这每片肉夹的馅料都不一样么？”
于培庸反复端详，觉得徐拙这个创意很不错。
他拿着旁边的白砂糖洒在盘子里：“正宗的甜烧白，出锅时候还得再撒一次白糖呢……小拙，来尝尝你的手艺。”
于培庸把筷子递过来的时候，被徐拙推了过去，让于培庸先吃。
之所以这样，一来是因为于培庸是长辈。
二来，则是因为这会儿徐拙听到了系统的提示音。
“叮！宿主勇于尝试，做出甜烧白的创新菜品什锦烧白，特升级为d级招牌菜，恭喜宿主。”
“叮！宿主没有借助系统做出了什锦烧白，第六环任务进度为1/5，恭喜宿主。”
这……
连着两条系统通知，让徐拙有些喜出望外。
真没想到，自己随便做道甜品，居然也会被判定为创新菜。
系统不仅奖励菜品等级，还让第六环的任务进度向前进了一步。
也就是说，只要再做出四道菜，第六环任务就妥妥的完成了。
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不过至于什么甜品，他就猜不到了。
徐拙打开蒸柜，一股诱人的甜香味儿扑面而来。
于培庸认真闻了闻，表情变得更加疑惑了。
“红枣？红薯？南瓜？红豆……你做的什么啊？味道怎么这么杂？”
于培庸都这个岁数了嗅觉还如此灵敏。
徐拙真是格外佩服。
常年在厨房工作的人，因为油烟和饮食不规律等因素的影响，厨师的嗅觉和味觉会出现退化。
但是于培庸老爷子他们非但没有受到影响，灵敏度甚至比年轻人还高。
真是让人羡慕。
“于爷爷，这是我自己琢磨的什锦味儿甜烧白，您看看还有什么改进的地方没。”
说完，徐拙拿着碗盘夹，把蒸柜中的蒸碗给取了出来。
碗里因为覆盖着一层糯米的缘故，看不到肉片的样子，不过香味儿已经飘散了出来。
“味儿是不错，现在就看翻过来扣在盘子里的卖相了。”
说完，于培庸从旁边拿着一个空盘子就扣在了蒸碗上。
然后不等徐拙阻拦，就用两只手的大拇指扣着碗底，中指食指扣着盘子。
双手用力这么一翻，碗就扣到了盘子里。
接着他在碗底拍了一下，随即把碗拿开放在了一边。
这道甜烧白就出现在了两人面前。
“嚯！这卖相真不错！”
于培庸有些意外的看了徐拙一眼，由衷的夸奖了徐拙两句。
徐拙有些呆愣的看了两眼，自己也有些吃惊。
原本就是玩儿一样试试看，没想到这卖相，真有点出乎意料。
最上面的是油亮红润的肉皮，因为蒸的时间有点长，所以肉皮成了半透明状态。
看起来跟果冻一样，让人不自觉就会咽口水。
而肉片与肉片之间，则是各种颜色的馅料。
当时夹馅料时候，徐拙和冯卫国填得比较多，这会儿一蒸给挤出了不少，倒把肉片点缀得挺漂亮。
特别是黄色的南瓜泥，红色的枣泥和黑色的黑芝麻糊，在肉片中间格外显眼。
这些馅料在油脂的作用下，亮晶晶的，看上去别具风味。
“这每片肉夹的馅料都不一样么？”
于培庸反复端详，觉得徐拙这个创意很不错。
他拿着旁边的白砂糖洒在盘子里：“正宗的甜烧白，出锅时候还得再撒一次白糖呢……小拙，来尝尝你的手艺。”
于培庸把筷子递过来的时候，被徐拙推了过去，让于培庸先吃。
之所以这样，一来是因为于培庸是长辈。
二来，则是因为这会儿徐拙听到了系统的提示音。
“叮！宿主勇于尝试，做出甜烧白的创新菜品什锦烧白，特升级为d级招牌菜，恭喜宿主。”
“叮！宿主没有借助系统做出了什锦烧白，第六环任务进度为1/5，恭喜宿主。”
这……
连着两条系统通知，让徐拙有些喜出望外。
真没想到，自己随便做道甜品，居然也会被判定为创新菜。
系统不仅奖励菜品等级，还让第六环的任务进度向前进了一步。
也就是说，只要再做出四道菜，第六环任务就妥妥的完成了。